图为：金针菇金针菇一般不能在秋末，冬季和早春栽培。若使用反季节栽培技术，可使金针菇在5～11月上市。填补了高温期市场上金针菇的空白，获得比常规栽培高达2倍的生产效益。

1、季节与菌种。反季节栽培可2～4月采收，…图为：金针菇　　金针菇一般不能在秋末，冬季和早春栽培。

若使用反季节栽培技术，可使金针菇在5～11月上市。填补了高温期市场上金针菇的空白，获得比常规栽培高达2倍的生产效益。　　1、季节与菌种。反季节栽培可2～4月采收，4～7月出菇，或于8～9月采收，9～11月出菇。

经检验有两个当家良种：一是金高1号，宜春夏采收。二是CoB18，合适早秋采收。

　　2、配料与装袋。更为合理的培养料配方为：棉籽壳35%、木屑(或其他农作物秸秆、皮、壳、渣)40%，麸皮(或米糠)18%，玉米粉2%、糖1%、复合肥2%，碳酸钙2%。漆配料后调含水量60%～65%，pH值6.5～7.5之间，取出17厘米×38厘米×0.045厘米的高压聚乙烯塑料折角袋中，料高15厘米左右(折干料每袋300克)压紧后在料的中间恰一个深10厘米的孔，然后封好口。　　3、消毒与疫苗。

使用常压消毒，100℃蒸气中维持12小时，消毒后的料袋趁热搬入无菌室，散放让其加热，这样料袋由于骤冷而削减，栽培中就会经常出现侧壁长菇现象。待料温上升至30℃以下时关上袋口终端菌种。疫苗按无菌操作展开，并旋即复原封口。　　4、菌丝体培育。

疫苗后的料袋改置洗手、潮湿、通风、阴凉的室内培育。门窗白天要避光，夜间关上通风。培育袋的温度控制在30℃以下，时逢持续高温不应采行泼凉水等降温措施。春季空气相对湿度大，不应在室内敲木炭、石灰等吸潮。

一般经20～25天培育，菌丝可放满袋。　　5、出菇期管理。出菇房应设上下对流窗，门窗皆装有上80目纱。

将发好菌的菌袋搬入出菇房，置放用水泼湿的地上，袋与袋之间拔一定间隙，每5行留一条地下通道，作好降温、增湿工作。白天堵塞门窗，晚上打一通风窗，促成温度上升。菇房的墙上可挂上草帘，向草帘水柱，这样既能增湿，又能防水减少温度。

　　6、病虫害预防。菇房要常常用于3%的漂白粉液，或0.2%土霉素，或0.2%3B消毒剂展开消毒，并喷出敌杀死，杀菌菊酯、敌敌畏、马拉硫磷等杀虫剂。在子实体构成后，可喷植物生长抑制剂B9，这样可提升金针菇外用高温、抗病能力、超过高产、稳产的目的。

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